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Author:飯田 空(いいだくう)です。
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ある休日のこと。

お休みの日。
雑誌を読んでいたら、お料理のブログをしている方の、写真入りのレシピ発見!
わあ。
美味しそう。
で、盛りつけ方が素敵。
う~ん、センスいい人は違うなあ・・・。
なんて感心。
今日は完全休日。
と、いうことで3食しっかり作ります。
よし、久し振りに時間をかけてお料理楽しむかあ!

やっぱり外食だと野菜不足になるので、野菜中心。
スーパーに行って、じっくり見る。
最近は産地が表記されているので、そのあたりも見ながら。
ふふふ。
買い物は楽しいね~。
でも帰りは地獄だね~野菜は重いです、ホント。
マイバッグで、やっとこさ持ち帰る。
さあてメインメニューは、サラダと煮物。
煮物は鳥とじゃがいもとタマネギ・玉子をじっくり2時間くらい煮込む。
味付けは和風で、お醤油・みりん・砂糖・ほんの少しめんつゆで、ことこと。
ちなみに鳥肉は調理する前に一回ゆでこぼして、アクや油をぬきます。
で、玉子は別のお鍋で味付け煮玉子を作って、後でプラス。
おじゃがとタマネギはごろごろんとした大きさで。
最後に絹さやをいれて煮込んでできあがり。
サラダはきゅうり・トマト・キャベツ・アスパラなどなど。
ご飯は雑穀米です。
お酒もちょっぴり飲んじゃえ。
はあ、まったりまったり。

今日はお花も買ってきてお部屋にチョコンと飾ってみました。

20080603230221


大きい花瓶に飾るのもいいけれど、小さな器に飾るのも好きなのです。
花業界の友人の作品のようにはいきませんが・・・。
グリーンとお花と。
あるだけで、何か嬉しくなっちゃいます!
あぁ、いいお休みだったなあ。

雑誌やエッセイを読んでいると、素敵に暮らしてる方、多いです、ホント。
素敵だなあ、と思うこと。
お料理・ファッション。
見習っていきたいです。
と、いうわけで生活見直し中。
梅雨になって、うっとおしいお天気が続きますが、シャッキリいきましょ!

・・・でも、本当はお掃除日だったんだよなあ。

               空

「春色こみゅにけーしょん」の感想、ありがとうございます。
 楽しんでいただけて嬉しいです。

え~と・・・筋肉注射、痛いですよねえ・・・。
 具合はいかがですか?
 お大事にしてくださいね。

今年は本当に天候が不安定です。
暑くなったり寒くなったりで、体調を崩しやすいと思いますので、
無理なくお過ごし下さいね。
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